Ces filets d’anchois (Engraulis encrasicolus) sont soigneusement préparés et conservés dans de l’huile d’olive et du sel, pour offrir un goût intense et authentique de la mer Méditerranée. Présentés en bocal de 200 g (55 g égouttés), ils constituent un ingrédient de choix pour relever pizzas, salades ou plats de pâtes. Ce produit est conforme aux normes HACCP (CE 852/04 & 853/04), sans OGM, et garanti par une stérilité commerciale assurant une conservation optimale jusqu’à 18 mois. Riche en protéines et en bons lipides, il se conserve à température ambiante ne dépassant pas 18°C. Un incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne.